Ингредиенты:
- 1 стакан длиннозерного риса
- 2 куриных бедра
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Инструкция:
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Эти овощи придадут плову сладость и аромат.
- Добавьте нарезанные куриные бедра и обжарьте до золотистой корочки. Куриные бедра – это сочное мясо, которое прекрасно сочетается с рисом.
- Добавьте промытый рис, чеснок, специи и залейте водой на 2 см выше уровня риса. Вода должна полностью покрыть рис и курицу.
- Тушите на медленном огне под крышкой 20-25 минут, пока вода не впитается. За это время рис станет мягким и ароматным.
- Подавайте плов горячим, украсив зеленью. Зелень придаст свежесть и легкость блюду.
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить зиру или кориандр.
- Если хотите сделать плов более сытным, добавьте немного сухофруктов или орехов.
История рецепта:
Плов – это традиционное блюдо восточной кухни, которое пользуется популярностью во многих странах. Секрет его вкуса заключается в правильном сочетании специй и долгом томлении на медленном огне. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и насыщенный плов у себя дома.
