Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
- В кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости. Лук и чеснок придадут супу аромат и вкус.
- Добавьте нарезанные брокколи и картофель, залейте куриным бульоном и варите до готовности овощей. Это основа супа, которая придаст ему нежность и насыщенность.
- Снимите с огня, взбейте суп блендером до однородности. Это придаст супу кремовую текстуру.
- Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец, доведите до кипения. Сливки придадут супу мягкость и насыщенность.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина.
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра.
- Если хотите сделать суп более сытным, добавьте немного обжаренного бекона или курицы.
Польза брокколи:
Брокколи – это источник витаминов C и K, а также клетчатки. Этот суп не только вкусный, но и полезный для вашего здоровья, способствуя укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.
