Ингредиенты:
- 2 стейка говядины
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Веточки розмарина
Инструкция:
- Разогрейте сковороду-гриль и смажьте оливковым маслом. Это обеспечит равномерное прожаривание стейков.
- Натрите стейки солью и перцем. Это основа вкуса стейка.
- Обжарьте стейки на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Это обеспечит сочность и нежность мяса.
- Добавьте чеснок и розмарин, снимите сковороду с огня и дайте стейкам отдохнуть 5 минут. Это позволит мясу впитать ароматы и соки.
- Подавайте стейки с любимым гарниром. Это может быть картофельное пюре, овощи или салат.
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла при жарке.
- Если хотите сделать стейк более сочным, замаринуйте его в оливковом масле и специях за час до готовки.
История рецепта:
Стейк – это классическое блюдо западной кухни, которое ценится за свою простоту и насыщенный вкус. Правильная техника жарки и использование свежих ингредиентов делают стейк идеальным выбором для ужина или праздничного стола.
